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Category Hokkaido354

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豚ロース下味冷凍でパサつかない!絶品黄金比レシピと解凍テク

豚ロース下味冷凍でパサつかない!絶品黄金比レシピと解凍テク

忙しい平日の夕食作りやお弁当作りの救世主として定着した「下味冷凍」。まとめ買いした豚ロース肉を調味料に漬けて冷凍庫へストックしておけば、平日の調理時間を大幅に短縮できると大人気です。しかしその一方で、「解凍して焼いたら肉がパサパサになって硬い」「中まで火が通らず表面だけ焦げてしまった」という失敗の声も少なくありません。